Χαρακτηριστικά προϊό...
Μάρκα: ΓΚΟΛΝΤΕΝΣΟΥΝ
είδος: Σκόρδο
κατηγορία προιόντος: Liliaceous χωρίς λαχανικά
Τύπος καλλιέργειας: ΚΟΙΝΟΣ
τόπο καταγωγής: Κίνα
Size (cm): 4.5-6.5
Brand Name: GOLDENSUN
Model Number: 4.5,5.0,5.5,6.0,6.5
Crop: Newest Crop
Συσκευασία: Mesh Bag Cartons
Supply Period: Year Round
Δυνατότητα εφοδιασμο...
Συσκευασία: Διχτυωτές τσάντες χαρτοκιβώτια
παραγωγικότητα: 100 tons per month
μεταφορά: Ocean,Land
Τόπος καταγωγής: Κίνα
Στήριγμα: 100 tons per month
Λιμάνι: Shanghai,Qingdao,Lianyungang
Τρόπος Πληρωμής: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
Το αποξηραμένο σκόρδο είναι ένα πολύ πρακτικό καρύκευμα στην κουζίνα, ικανό να ενισχύσει αποτελεσματικά τη γεύση των πιάτων. Εδώ είναι οι κύριες χρήσεις και μέθοδοι του:
Προσθέστε άρωμα
Τα αποξηραμένα κοτσάνια σκόρδου ή οι σκελίδες σκόρδου είναι πλούσια σε μοναδικό άρωμα σκόρδου, κατάλληλο για μεθόδους μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα, το σιγοψήσιμο κρέατος και το τουρσί, που μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τη γεύση του φαγητού και να τονώσουν την όρεξη.
Ενισχύοντας τη φρεσκάδα της άλμης
Το αποξηραμένο σκόρδο μπορεί να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού και να ενισχύσει τη φρεσκάδα στη μαρινάδα. Η πικάντικη γεύση και το άρωμά του μπορούν να εξουδετερώσουν την ψαρογεύση του κρέατος, κάνοντας τη γεύση κοκκινιστού πιο απαλή. Όταν χρησιμοποιείται μαζί με κόκκινα κρεμμύδια, μπορεί να δημιουργήσει μια πολυεπίπεδη γεύση πικάντικη και γλυκιά, ενισχύοντας τη συνολική υφή.
Μαρινάρουμε και αλατοπιπερώνουμε
Το αποξηραμένο σκόρδο μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με μεθόδους όπως το αλάτισμα, το μούλιασμα με ξίδι ζάχαρης και το μαρινάρισμα με σάλτσα σόγιας για την παραγωγή προϊόντων όπως γλυκόξινο σκόρδο και σκόρδο σάλτσας σόγιας. Αυτά τα προϊόντα έχουν πιο ήπια γεύση και είναι κατάλληλα για μακροχρόνια συντήρηση. Για παράδειγμα:
Μέθοδος τουρσί ζάχαρης-ξυδιού: Βράζετε το ξύδι ρυζιού και τη λευκή ζάχαρη σε αναλογία 3:1 και στη συνέχεια μουλιάζετε στο μείγμα το αποξηραμένο σκόρδο. Μετά από 20 ημέρες, το σκόρδο θα είναι ξινό, γλυκό, τραγανό και νόστιμο.
Μαρίνα με σάλτσα σόγιας: Ανακατέψτε τη βρασμένη σάλτσα σόγιας και το αποξηραμένο σκόρδο σε αναλογία 1:1 και η γεύση θα γίνει πλούσια μετά από 10 ημέρες.
|
Variety
|
1) Normal white garlic (red garlic, purple garlic)
2) Pure white garlic (snow white garlic, super white garlic)
|
|
Size
|
4.5 - 5.0cm, 5.0 - 5.5cm, 5.5 - 6.0cm, 6.0 - 6.5cm, 6.5cm and up
|
|
Transporting and storing temperature
|
-3° - 0°C
|
|
Supply period
|
all the year round
|
|
Fresh garlic
|
early June to September
|
|
Cold storing garlic
|
September to the next May |
|
Shelf life
|
Shelf life is long and can be stored for up to 9 months under proper conditions
|